bejitaberu vegetable
やさいのそだちかた
やさいの育
っていくようすと
農家
さんのおしごとを知ることで
新しい発見につながります
農家さんのしごとをのぞいてみましょう
じゃがいも
１
根を広げて養分を吸収
できるよう深たがやし、植えつけまでに土づくりをします。
２
種芋を使います。芽出
しをしておき、芽
の数が同じになるように切ります。
３
切った面を下にして植
えつけします。
４
たくさん芽をのばしたままにするとじゃがいもの数は増
えますが、ひとつひとつの大きさが小さくなるため、少なくします。
５
じゃがいもは種芋の上にできるので、地面
の上に出ないよう土寄せをします。土寄
せは２回に分けます。
６
花に養分がとられないように、咲
いている花
は見つけたらつんでおきます。
７
土の上の葉が黄色
くなり、枯れて倒れてきたら収穫します。
だいこん
１
大根は種からそだちます。下に向
かって長く伸びていくため30cmよりも深く土
をたがやします。
小さい種類の大根は、鉢植
えでも栽培できます。
２
芽が出てきたらまびきをします。
げんきな葉っぱのだいこんをのこし、悪い葉
っぱのだいこんを抜きます。
３
次のまびきは大きな葉っぱに成長
したときです。
良い葉っぱのだいこんを2本残します。
４
種ををまいてから1カ月ほどたったころが最後
のまびきで、大根を1本残します
５
種をまいてから50、60日ほどたったころ、収穫
します。
ねぎ
１
土をたがやします。タネをまくまで、土をすこしもり上
げておきます。
２
植えつける畑と別の畑
で苗をそだてます。えんぴつの太さになったころ、植
えつけます。
３
植えみぞをつくり、苗を植え、土をかぶせます。土よせとひりょうを溝に入れる作業をくりかえします。
４
あるていどの大きさになったら収穫します。
ミニトマト
１
畑に植える前にポットで植える苗を育てます。
２
苗の間を50cmあけて土に穴
をあけて苗を植えます。
３
苗があるていど大きくなったら支柱を立てます。
４
支柱をぼうでたたき、じゅふんさせます。
５
赤く(黄色く)熟したものを朝のすずしいうちに切りとり収穫します。
ズッキーニ
１土をたがやします。ひとかぶが大きくなるので、苗の本数 を考えて畑をじゅんびします。
２
80cmから1mほど間をあけ植えていきます。
３
突風により倒れやすいため、支柱
を立
てます。
４
作業しやすいように花びらを外
し、人工的
にじゅふんをします。
５
花が咲いて一週間
ほどたったら収穫
です。
